ビーフィーター、ブリュワーズ・フェア、バー＋ブロック、テーブル・テーブル、ウィットブレッド・インズ、クックハウス＋パブなどのレストランチェーンを運営するウィットブレッドは、プレミアイン・ブランドを中心としたホテル専業企業になる戦略の一環として、全261レストランの閉鎖計画を発表した。閉鎖は9月3日にバー＋ブロック・ステーキハウスチェーンの閉鎖から始まり、同日にテーブル・テーブル32店舗とクックハウス＋パブ14店舗、9月7日にブリュワーズ・フェア89店舗、9月10日にビーフィーター106店舗が閉鎖された。ウィットブレッドのドミニク・ポール最高経営責任者は、事業税率と国民保険料の大幅なコスト上昇、および内在価値に対する市場のディスカウントを示唆することを挙げ、この動きにより英国とアイルランドの従業員3万人のうち約3800人が削減され、飲食売上高は最大1億6000万ポンド、利益は1000万ポンド減少する見込みである。261店舗のうち53店舗はクイーンズウェイ・インズに売却され、同社はこれらを新しいバリューパブチェーンとして再開する計画である。また、一部の場所を転換して約600室のプレミアイン客室を追加し、残りは事業継続企業として売却される見込みである。ウィットブレッドはまた、15億ポンドの自由保有物件を売却し、所有物件ポートフォリオを50%から30%に削減する計画である。
Whitbread PLCWhitbread is closing all 261 restaurants, cutting ~3,800 roles and up to £160m F&B sales and £10m profit, while offloading £1.5bn of freehold property to become a pure-play Premier Inn hotel business.
Queensway Inns is buying 53 of the 261 restaurant sites and plans to relaunch them as a new chain of value pubs.
