สัญญาซื้อขายล่วงหน้าข้าวโอ๊ตซื้อขายในตลาด CBOT/CME โดยใช้สกุลเงินดอลลาร์สหรัฐ เป็นสัญญาสินค้าเกษตรเมล็ดธัญพืชขนาดเล็กของอเมริกาเหนือ เมล็ดธัญพืชนี้ใช้เป็นอาหารสัตว์และอาหารของมนุษย์