AMSilk และ Ajinomoto Foods Europe ขยายความร่วมมือเพื่อการผลิตโปรตีนไหมในระดับอุตสาหกรรม

สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ญี่ปุ่นได้ประกาศร่างแผนการลงทุนภาครัฐและเอกชนระยะยาวถึงปี ค.ศ. 2040 ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารใหม่ให้เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมยุทธศาสตร์ของประเทศ โดยแผนระดับชาตินี้ตั้งเป้าดึงดูดเม็ดเงินรวมกว่า 370 ล้านล้านเยน ครอบคลุม 17 สาขายุทธศาสตร์และ 62 ผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีสำคัญ ตั้งแต่ปัญญาประดิษฐ์ เซมิคอนดักเตอร์ เทคโนโลยีควอนตัม เทคโนโลยีชีวภาพ พลังงานสะอาด ไปจนถึง Food Tech ซึ่งเป็นหนึ่งใน 17 สาขายุทธศาสตร์นั้น สำหรับอุตสาหกรรมอาหารใหม่โดยเฉพาะ ญี่ปุ่นเตรียมจัดสรรเงินลงทุนราว 1 ล้านล้านเยน เพื่อดันมูลค่าตลาดให้แตะ 3 ล้านล้านเยนภายในปี ค.ศ. 2040 จากปัจจุบันที่ตลาดโปรตีนที่ไม่ได้มาจากสัตว์มีมูลค่า 300,000 ล้านเยน และอาหารฟังก์ชัน 15,000 ล้านเยน โดยรัฐบาลเตรียมตั้งหมวดงบประมาณใหม่ชื่อ Strong and Prosperous Japan แบบไม่มีเพดานวงเงิน และวางแผนงบระยะยาวได้ ญี่ปุ่นเลือกต่อยอดจากจุดแข็งด้านเทคโนโลยีการหมัก อาหารฟังก์ชัน และนวัตกรรมสูตรอาหาร มากกว่าลงทุนในเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง และวางกลยุทธ์ขยายตลาดไปสหรัฐอเมริกาและยุโรปก่อนเข้าสู่ตลาดเอเชีย ขณะที่ในปี 2568 ญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกสินค้าเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรอันดับ 3 ของไทย ด้วยมูลค่าส่งออก 5,081.94 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 166,781 ล้านบาท แม้ลดลง 2.1% จากปีก่อนหน้า ผู้อำนวยการ สนค. ระบุว่า การเร่งลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารใหม่ของญี่ปุ่นเป็นโอกาสทองให้ผู้ประกอบการไทยยกระดับสู่การเป็นผู้พัฒนาเทคโนโลยีและผู้ผลิตส่วนผสมอาหารมูลค่าสูง

บริษัท เจียงซี ฟู่เสียง ฟาร์มาซูติคอล จำกัด ประกาศว่า บริษัทและบริษัทย่อย เจียงซี ฟู่เสียง ไบโอเทคโนโลยี จำกัด ได้รับสิทธิบัตรการประดิษฐ์ 1 ฉบับจากสำนักงานสิทธิบัตรญี่ปุ่น โดยมีชื่อการประดิษฐ์ว่า การประยุกต์ใช้เชื้อรา Fusarium ในการผลิตโปรตีนไมซีเลียม หมายเลขสิทธิบัตรญี่ปุ่น 7881733 วันที่ได้รับสิทธิบัตร 19 มิถุนายน 2026 อายุสิทธิบัตร 20 ปี บริษัทระบุว่า ตนได้กลายเป็นบริษัทแรกในจีนที่สามารถผลิตโปรตีนจากเชื้อราเส้นใยในระดับพันตันเชิงอุตสาหกรรม และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์เชื้อรา Fusarium ซึ่งเป็นทรัพย์สินทางปัญญาที่พัฒนาขึ้นเองโดยรวมอยู่ในระดับชั้นนำของโลก ก่อนหน้านี้เทคโนโลยีดังกล่าวได้รับสิทธิบัตรการประดิษฐ์จากจีน เกาหลีใต้ และสหรัฐอเมริกาแล้ว การได้รับสิทธิบัตรจากญี่ปุ่นในครั้งนี้ถือเป็นความคืบหน้าสำคัญของแผนกลยุทธ์การขยายธุรกิจโปรตีนจุลินทรีย์สู่สากลของบริษัท และจะสร้างกำแพงทางเทคโนโลยีให้กับผลิตภัณฑ์โปรตีนยี่ห้อเว่ยหร่านในการเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่น สิทธิบัตรนี้ได้ถูกนำไปใช้ในสายการผลิตปัจจุบันแล้ว คาดว่าจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลประกอบการในระยะใกล้ แต่มีความหมายเชิงกลยุทธ์เชิงบวกต่อการพัฒนาธุรกิจในระยะยาว

หุ้น BSF Enterprise พุ่งขึ้น 56.5% แตะ 1.33 เพนนี หลังจากบริษัทวิศวกรรมเนื้อเยื่อตกลงเงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการร่วมทุนเพื่อขายหนังจากห้องแล็บเข้าสู่ตลาดสินค้าหรูของอเมริกา กลุ่มบริษัทที่จดทะเบียนในลอนดอนได้ลงนามในบันทึกข้อตกลงที่ไม่มีผลผูกพันกับผู้ดำเนินการแบรนด์ในสหรัฐอย่าง IMPOSTER เพื่อจัดตั้งกิจการร่วมค้าในสัดส่วน 50 ต่อ 50 โดย BSF จะสนับสนุนด้านการอนุญาตใช้เทคโนโลยีและการจัดหาวัตถุดิบ ขณะที่ IMPOSTER จะจัดหาเงินทุนดำเนินงานระหว่าง 5 แสนถึง 1 ล้านดอลลาร์ ซึ่งมาจากแผนระดมทุนเพื่อการเติบโตมูลค่า 3.5 ล้านดอลลาร์ สิทธิ์ทางการค้าแบบผูกขาดเต็มรูปแบบสำหรับกิจการร่วมค้าจะมีผลก็ต่อเมื่อได้รับเงินทุนดังกล่าวแล้วเท่านั้น กิจการร่วมค้าจะมุ่งเน้นสินค้าหรูขนาดเล็ก เช่น พวงกุญแจกระเป๋า พวงกุญแจ อุปกรณ์บนโต๊ะทำงาน สินค้าสำหรับกีฬาขี่ม้า และกระเป๋าถือกับกระเป๋าสตางค์สั่งทำพิเศษจำนวนจำกัด ในขณะที่ BSF ยังคงถือสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาและสิทธิ์ทางการค้าทั้งหมดในหมวดหมู่ที่มีปริมาณสูงกว่า ซึ่งรวมถึงรองเท้าแฟชั่นหลัก เสื้อผ้า วัสดุภายในรถยนต์ และกระเป๋าถือตลาดทั่วไป BSF ตั้งเป้ารายได้สามช่องทาง ได้แก่ กำไรขั้นต้นร้อยละ 25 ถึง 35 จากการโอนวัตถุดิบ ค่าธรรมเนียมสิทธิ์ร้อยละ 3 ถึง 7 จากยอดขายสุทธิ และครึ่งหนึ่งของกำไรจากกิจการร่วมค้า