จอห์น กิงโก ประธานบริษัทฮอร์เมล ฟู้ดส์ กล่าวว่าความต้องการโปรตีนกำลังอยู่ในช่วง 'คลั่ง' ในขณะนี้ แต่แนวโน้มนี้เป็นระยะยาวที่ดำเนินมากว่า 25 ปี ผู้บริโภคในปัจจุบันเชื่อมโยงโปรตีนเข้ากับความอิ่ม การควบคุมน้ำหนัก การสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี และสุขภาพกระดูก นอกเหนือไปจากการสร้างกล้ามเนื้อเพียงอย่างเดียว กลุ่มผลิตภัณฑ์ของฮอร์เมลประกอบด้วยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เนื้อหมู เนื้อวัว ถั่ว และเนยถั่ว ทำให้สามารถตอบสนองความต้องการได้ในทุกช่วงเวลาของวัน รวมถึงกลุ่มขนมขบเคี้ยวที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งผู้คนต้องการสารอาหารที่มากขึ้น กิงโกกล่าวว่าผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารมื้อเล็กหรือการเติมพลังงานระหว่างวัน โดยมองหาขนมขบเคี้ยว เช่น ถั่ว เนยถั่ว เนื้อสัตว์ และชีส แทนที่ขนมแบบดั้งเดิมอย่างคุกกี้และมันฝรั่งทอด เขายังเน้นย้ำว่าชุมชนผู้ใช้ยา GLP-1 ที่กำลังเติบโตพึ่งพาโปรตีนเป็นส่วนสำคัญของอาหาร
Hormel Foods CorporationHormel President describes protein demand as in a 'frenzy', with consumers seeking fuel-oriented snacks, directly benefiting Hormel's meat, poultry, and nut products.