ราคาน้ำตาลปิดตลาดวันพุธแบบผสมผสาน โดยน้ำตาลนิวยอร์กร่วงจากจุดสูงสุดในรอบหนึ่งเดือนสามในสี่ เนื่องจากมรสุมในอินเดียที่ดีขึ้นกระตุ้นการเทขายทำกำไร กรมอุตุนิยมวิทยาอินเดียรายงานว่าปริมาณน้ำฝนมรสุมสะสมต่ำกว่าปกติร้อยละ 15 ณ วันที่ 8 กรกฎาคม ซึ่งดีขึ้นอย่างมากจากที่ต่ำกว่าปกติร้อยละ 42 เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน ราคาได้แรงหนุนจากราคาน้ำมันดิบเวสต์เท็กซัสอินเตอร์มีเดียตที่พุ่งขึ้นร้อยละ 4 ซึ่งเป็นผลดีต่อเอทานอลและอาจทำให้มีการหันไปบดอ้อยเพื่อผลิตเอทานอลมากขึ้น ซึ่งจะลดอุปทานน้ำตาล น้ำตาลพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมาจากความกังวลก่อนหน้านี้ว่ามรสุมที่อ่อนแอจะลดผลผลิตในอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของโลก โดยกระทรวงวิทยาศาสตร์โลกเตือนว่ามรสุมปีนี้อาจอ่อนแอที่สุดในรอบ 11 ปี ปัจจัยหนุนเพิ่มเติมรวมถึงผลผลิตน้ำตาลในภาคกลาง-ใต้ของบราซิลที่ลดลงร้อยละ 2 เมื่อเทียบกับปีก่อนจนถึงเดือนพฤษภาคม เนื่องจากโรงงานหันไปผลิตเอทานอล และการปรับประมาณการดุลน้ำตาลโลกปี 2026/27 ของ Czarnikow เป็นขาดดุล 100,000 เมตริกตัน จากเดิมเกินดุล 1.4 ล้านเมตริกตัน