ราคาน้ำตาลปรับตัวสูงขึ้นท่ามกลางความกังวลด้านอุปทานจากสภาพอากาศที่ยังคงมีอยู่ โดยสัญญาน้ำตาลดิบนิวยอร์กเดือนตุลาคมปรับขึ้นร้อยละ 2.38 และสัญญาน้ำตาลทรายขาวลอนดอนเดือนตุลาคมปรับขึ้นร้อยละ 1.99 ภัยแล้งและอากาศร้อนในยุโรปคาดว่าจะทำให้ผลผลิตน้ำตาลของสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักรลดลงเหลือ 14.98 ล้านตันในปีนี้ ซึ่งต่ำสุดในรอบ 11 ปี ตามรายงานของเอสแอนด์พี โกลบอล เอ็นเนอร์จี ปริมาณฝนมรสุมสะสมของอินเดียต่ำกว่าค่าเฉลี่ยร้อยละ 12 ณ วันที่ 13 สิงหาคม และผลผลิตน้ำตาลของบราซิลในเขตเซ็นโตร-ซูลเดือนมิถุนายนลดลงร้อยละ 26.3 เมื่อเทียบกับปีก่อน เหลือ 3.903 ล้านตัน นักวิเคราะห์จากหลายสำนัก รวมถึงคอฟริก อะนาลิติกส์ กรีนพูล คอมโมดิตี้ สเปเชียลลิสต์ สโตนเอ็กซ์ และซาร์นิโคว์ ต่างปรับมุมมองเป็นคาดการณ์ว่าตลาดน้ำตาลโลกจะขาดดุลในฤดูกาล 2026/27 โดยอ้างถึงความเสี่ยงจากปรากฏการณ์เอลนีโญและผลผลิตที่ลดลงในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่
