CJ Cheiljedang097950
▲ ポジティブ技術関連度
CJ BIO is launching a new TasteNrich Taste Lab at IFT FIRST 2026, showcasing innovative natural taste solutions for food formulation challenges.
銘柄への影響 1
Synthetic Biology (non-pharma)
CJ CheiljedangCJ BIOは、7月13日から15日までシカゴで開催されるIFT FIRST 2026において、TasteNrich Taste Labを初披露します。ブース番号1117で提供されるこのアプリケーション重視の試食体験は、食品・飲料開発者が直面する減塩、クリーンラベル開発、脂肪・乳製品削減、植物性タンパク質のマスキング、セイボリー風味の強化といった配合課題の解決を支援するために設計されています。「ラボからアプリケーションへ」というコンセプトのもと、Taste Labでは減塩パスタサラダ、低脂肪抹茶ラテ、乳製品を減らしたチーズラーメン、オフノートをマスキングしたエンドウ豆タンパク質クラッカー、クリーンラベルのチェダーハラペーニョマヨネーズなど、実際の食品・飲料のデモが行われます。CJ BIOの天然風味ソリューションのポートフォリオは、塩味の知覚、うま味、口当たり、マスキング、風味バランス、セイボリーのインパクトを最適化することで、ブランドがよりバランスの取れた味覚システムを構築するのを支援することを目指しています。来場者はCJ BIOの専門家とのミーティングを予約し、製品ニーズや協業の可能性について話し合うことができます。
CJ CheiljedangCJ BIO is launching a new TasteNrich Taste Lab at IFT FIRST 2026, showcasing innovative natural taste solutions for food formulation challenges.