CP Axtra Public Company LimitedCPAXT is extending Hidden Taste Thailand into Lotus's own-brand ready-to-eat products and targeting 300 RTE menu items, expanding its product offering and food-destination strategy.
CPAXT(CP Axtra Public Company Limited)は、卸売・小売事業を展開するマクローとロータスの運営企業であり、料理コンテスト番組「Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s」をロータスブランドの商品開発へと発展させている。展開するのは弁当・即食惣菜、冷凍食品、ベーカリーで、大型ハイパーマーケット店舗では3形態すべてを取り扱い、小型スーパーマーケット店舗では冷凍食品グループを中心に扱う。CPAXTのトランスフォーメーション部門最高経営責任者であるワラワン・ピアンリキットウォン氏は、このモデルはコンテンツを起点として実際の商品と体験へと発展させるものだと述べた。同番組はロータスの自社エンターテインメントIPであり、「画面から皿へ」というコンセプトの下、さまざまな職業から100名の参加者が集まった。これはタイの料理コンテスト番組の中で最多の参加者数である。また、スアンドゥシット大学の食品専門家と協力し、コンテンツ、コミュニティ、コマースという3Cモデルの下でメニューの開発と選定を行った。人気メニューには、モントン地区のコミュニティ出身の料理人ワーさんによる「プリック・クルア・ガイ・トート・ピック・クルア・グア」、すなわち塩唐辛子味の鶏手羽揚げや、シーズン1の優勝メニューであるシェフ・オンによる「クリームソース・ヘビノネゴケタケ入りスパゲッティ・カルボナーラ」がある。同社はさらに、番組のシェフを店舗内で消費者と引き合わせる「Hidden Taste Thailand Pop-up Experience」イベントへと展開しており、まずハッピタットで開始し、その後も全国の主要店舗を巡回して継続開催する予定である。また、即食食品(RTE)のポートフォリオを合計300メニューへ拡大することを目標として掲げており、総合的なフードデスティネーションへの進化を目指す「Happy & Healthy Mall」戦略とも合致している。
CP Axtra Public Company LimitedCPAXT is extending Hidden Taste Thailand into Lotus's own-brand ready-to-eat products and targeting 300 RTE menu items, expanding its product offering and food-destination strategy.