スターバックスCEOのブライアン・ニコル氏は、このコーヒー大手が事業の安定化を終え、再建の次の段階に入ったと宣言し、従業員へのメモで「わが社の事業は転換点を迎えた」と述べた。CNBCの独占インタビューでニコル氏は、CEO就任から2年が経ち、スターバックスの輝きが戻ってきたと語り、自身の「バック・トゥ・スターバックス」戦略を受け入れた従業員の功績を称えた。CNBCによると、同氏のCEO就任初日以降で株価は約10％上昇し、就任が発表されてからは約30％上昇した。同社は店舗刷新プログラムを開始してから約9か月が経ち、すでに1000店舗を大きく超えるコーヒーショップを改装しており、ニコル氏は今年度末までに少なくとも1500店舗に達し、翌年度にはさらに数千店舗でアップグレードを行うと見込んでいる。ニコル氏はまた、適切な人員配置、効果的な従業員の配置、店内サポートの強化に焦点を当てた「グリーンエプロン」サービスモデルを推進しており、スターバックスはほぼ全店舗にデジタルメニューボードを導入し、時間帯に応じて異なる商品を宣伝している。ニコル氏は特にプロテインコールドフォームを強調し、カボチャ味を推奨した。これはスターバックスが季節限定のパンプキンスパイス発売時にマーサ・スチュワートとともに宣伝したものだ。
Starbucks CorporationCEO says the Back to Starbucks turnaround has turned the corner, with over 1,000 stores renovated and new products like protein cold foam driving the strategy.
