Uoki Co., Ltd. เป็นบริษัทญี่ปุ่นที่ดำเนินธุรกิจค้าปลีกอาหารทะเล โดยแบ่งการดำเนินงานออกเป็น 3 กลุ่มธุรกิจ ได้แก่ ธุรกิจปลาสด ซึ่งจำหน่ายปลาสด ซูชิ และอาหารปรุงสำเร็จ ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งดำเนินร้านซูชิสายพาน และธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ ซึ่งบริหาร ดำเนินงาน และให้เช่าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัทมีร้านค้าปลีกปลาสด 38 แห่ง และร้านอาหาร 7 แห่ง เดิมชื่อ K.K. Uoki Suisan และเปลี่ยนชื่อเป็น Uoki Co., Ltd. ในปี 1990 บริษัทจดทะเบียนจัดตั้งในปี 1968 และมีสำนักงานใหญ่ที่เมืองฟูจิซาวะ ประเทศญี่ปุ่น