ดาร์เดน เรสเตอรองท์ส กำลังปรับตัวให้เข้ากับผู้บริโภคที่เลือกสรรมากขึ้น โดยเน้นความคุ้มค่าและความสะดวกทางดิจิทัล แม้ว่าแรงกดดันด้านต้นทุนจะกดดันมาร์จิ้นก็ตาม การลดขนาดจานและเพิ่มโปรตีนของโอลีฟ การ์เดน ช่วยพยุงจำนวนลูกค้าโดยไม่ต้องลดราคาครั้งใหญ่ ขณะที่ฝ่ายบริหารคงราคาให้ต่ำกว่าอัตราเงินเฟ้อเพื่อรักษาการรับรู้ด้านความคุ้มค่า ความพยายามด้านดิจิทัล รวมถึงความร่วมมือระหว่างโอลีฟ การ์เดนกับอูเบอร์ ไดเร็ค กำลังดึงดูดลูกค้าอายุน้อยและมีรายได้สูงขึ้น และขยายความต้องการนอกเหนือจากการรับประทานอาหารในร้าน พอร์ตโฟลิโอของบริษัทก็กำลังกระจายความเสี่ยง โดยส่วนแบ่งรายได้ของโอลีฟ การ์เดนลดลงเหลือ 42.3% ในปีงบประมาณ 2026 จาก 50% ในปีงบประมาณ 2019 ขณะที่แบรนด์อย่างลองฮอร์น สเต็กเฮาส์, ยาร์ด เฮาส์ และเชดดาร์ส สแครตช์ คิทเช่น มีบทบาทมากขึ้น อย่างไรก็ตาม อัตราเงินเฟ้อรวมประมาณ 3% ที่คาดการณ์ในปีงบประมาณ 2027 ซึ่งนำโดยเงินเฟ้อเนื้อวัวในช่วงต้นปี อาจจำกัดการขยายตัวของมาร์จิ้นในระยะใกล้ ปัจจุบันดาร์เดนมีอันดับแซคส์แรงค์ 3 ถือ โดยมีคะแนนการเติบโต A และคะแนนโมเมนตัม D สะท้อนแนวโน้มการดำเนินงานที่แข็งแกร่งกว่าโมเมนตัมราคา
Darden Restaurants IncDarden faces margin pressure from 3% inflation in fiscal 2027, led by beef inflation, limiting near-term margin expansion
Chipotle Mexican Grill Inc
Restaurant Brands International Inc