Star Holdings ดำเนินธุรกิจสินทรัพย์อสังหาริมทรัพย์ประเภท non-ground lease ในสหรัฐอเมริกา พอร์ตโฟลิโอของบริษัทประกอบด้วยโครงการพัฒนาที่อยู่อาศัย Asbury Park Waterfront และ Magnolia Green บริษัทยังดำเนินกิจกรรมด้านการบริหารสินทรัพย์ การขายสินเชื่อที่มีอยู่เดิม และการดำเนินงานด้านที่ดินและทรัพย์สินเพื่อการพัฒนา Star Holdings จดทะเบียนจัดตั้งในปี 2022 และมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองนิวยอร์ก รัฐนิวยอร์ก