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プレミアムカルビが全国展開へ、神戸物産の調達力で豪華食べ放題を実現
焼肉チェーン「プレミアムカルビ」が全国展開に乗り出した。牛ヒレやミスジを含む食べ放題コースを4158円から提供し、10種の手作りデザートと18種の自家製ジェラートも楽しめる豪華さが話題を呼んでいる。背景には、業務スーパーを展開する神戸物産グループの調達力があり、副食材のコストを抑えて牛肉に再投資する原価設計や、セントラルキッチンによるスイーツ製造の効率化が強みだ。2026年3月に栃木県でフランチャイズ1号店、4月には兵庫県神戸市に関西1号店を開業し、関東中心から全国へと展開を加速させる。神戸物産の外食・中食事業の売上高は2021年度の約39億円から2025年度には約164億円へと急成長しており、コロナ禍で確保した好立地も追い風となった。