Ajisen (China) Holdings Limited เป็นบริษัทโฮลดิ้งด้านการลงทุนที่ดำเนินธุรกิจเครือร้านอาหารแบบฟาสต์แคชชวลในสาธารณรัฐประชาชนจีนและเขตบริหารพิเศษฮ่องกง โดยดำเนินงานผ่าน 3 กลุ่มธุรกิจ ได้แก่ การดำเนินงานร้านอาหาร การผลิตและจำหน่ายบะหมี่และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง และการลงทุน ร้านอาหารของบริษัทจำหน่ายราเมงญี่ปุ่นและอาหารสไตล์ญี่ปุ่นภายใต้แบรนด์ Ajisen และบริษัทยังดำเนินธุรกิจเครือร้านอาหาร So Pho อีกทั้งยังผลิต จำหน่าย และซื้อขายบะหมี่ ให้บริการด้านการจัดการ และดำเนินงานศูนย์แปรรูปอาหารและโรงงานผลิตบะหมี่ บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1996 และมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เขต Yau Tong ฮ่องกง