Steakholder Foods Ltd

Steakholder Foods Ltd.は、イスラエルのネスジオナに拠点を置くディープテック食品企業で、子会社とともに事業を展開しています。同社は三次元印刷製造機械を開発・販売しており、その中には、牛肉、豚肉、鶏肉などを模した繊維質の食感を持つ代替肉を生産するミートプリンターや、魚介類を模した薄片状の食感を持つ魚介代替品を生産するフィッシュプリンターが含まれます。また、SHMeatおよびSHFishブランド名で植物性の代替肉・代替魚介類およびプレミックスブレンドの開発・販売も行っています。同社は2019年に設立されました。