Moolec Science SA เป็นบริษัทด้านส่วนผสมที่อิงวิทยาศาสตร์ ซึ่งพัฒนาส่วนผสมสำหรับอาหาร อาหารสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์ และอาหารเสริม โดยใช้เทคโนโลยี molecular farming และแพลตฟอร์ม precision fermentation ผลิตภัณฑ์ของบริษัท ได้แก่ อาหารเสริมโภชนาการ ส่วนผสมอาหาร ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ และผลพลอยได้จากดอกคำฝอย ถั่วลูกไก่ เชื้อรา ถั่วเหลือง ยีสต์ รวมถึงถั่วลูพินและถั่วลันเตา บริษัทดำเนินงานในหมู่เกาะเคย์แมนและต่างประเทศ โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่แกรนด์เคย์แมน หมู่เกาะเคย์แมน