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▲ ポジティブ技術関連度
JD.com's 7Fresh Kitchen debuted its first AI-powered intelligent food truck with cooking robots at CIFTIS, an export-ready product innovation.
JD.comのケータリングブランド「7Fresh Kitchen」が初のスマートフードトラックを公開し、北京で開催された中国国際サービス貿易交易会(CIFTIS)でデビューしました。「シェフ・トランスフォーマー」と銘打たれたこのAI搭載車両には、3台のスマート調理ロボットとスマートコーヒーマシンが搭載されており、注文からロボットによる炒め調理まで、現場のシェフなしで完全自動運転が可能です。CIFTIS期間中、このトラックは青椒肉絲、木耳と鶏肉の炒め物、スパイシービーフなどの看板中華料理に加え、ラテやザクロティーを提供しています。CIFTISでの初披露後、このトラックはスポーツ試合、音楽フェスティバル、展示会などへと展開し、7Fresh Kitchenはこのシステムを、AIによる標準化レシピ、運営SOP、完全なサプライチェーン体制、デジタルシステムに支えられた、世界市場向けの輸出可能なスマートケータリングソリューションとして位置づけています。7Fresh Kitchenの担当マネージャーは、このAI搭載フードトラックは屋外イベント向けに安全で効率的、かつ出来たての食事を提供し、そのフルパッケージサービスモデルによって、中国料理の世界輸出への新たな道を切り開いていると述べました。
Jd Com IncJD.com's 7Fresh Kitchen debuted its first AI-powered intelligent food truck with cooking robots at CIFTIS, an export-ready product innovation.