Ajisen (China) Holdings Limitedは、中華人民共和国および香港特別行政区においてファストカジュアルレストランチェーンを運営する投資持株会社です。事業は、レストラン運営、麺類および関連製品の製造・販売、投資持株の3つのセグメントで構成されています。同社のレストランはAjisenブランドで日本のラーメンおよび日本風料理を提供しており、So Phoチェーンレストランも運営しています。また、麺類の製造・売買・販売、マネジメントサービスの提供、食品加工センターおよび麺工場の運営も行っています。同社は1996年に設立され、香港のYau Tongに本社を置いています。