Biglari Holdings Inc.は、子会社を通じて主に米国でレストランの運営およびフランチャイズ展開を行っています。同社はSteak n ShakeおよびWestern Sizzlinの名称でレストランを所有、運営、フランチャイズ展開しています。また、商用トラック保険の引受けを行っており、トラック運転手向けの物的損害保険および非トラック運行責任保険の販売に加え、損害保険および再保険も手掛けています。さらに、ルイジアナ州水域の沖合およびPermian Basinで石油・天然ガス資産を運営し、MAXIMブランド名で雑誌の発行、ライセンス供与、販売を行うほか、投資活動も行っています。同社は以前はThe Steak n Shake Companyとして知られており、2010年4月にBiglari Holdings Inc.へ社名を変更しました。1934年に設立され、テキサス州サンアントニオに本拠を置いています。