Alt-Protein & Precision Fermentation▲
タイ商業政策戦略事務所、日本が新食品を戦略産業に押し上げる動きに注目、1兆円を投資
商務省貿易政策戦略事務所は、日本が2040年までの長期的な官民投資計画の草案を発表し、新食品産業を国の戦略産業の一つに格上げすることを明らかにした。この国家計画は総額370兆円超の資金を呼び込み、人工知能、半導体、量子技術、バイオテクノロジー、クリーンエネルギーからフードテックまで、17の戦略分野と62の重要製品・技術を対象としている。フードテックはその17の戦略分野の一つである。特に新食品産業について、日本は約1兆円の投資資金を配分し、市場規模を現在の非動物性タンパク質市場3000億円、機能性食品1500億円から、2040年までに3兆円に引き上げることを目指している。政府は「強く豊かな日本」という名称の新たな予算区分を上限なしで設け、長期的な予算計画を策定する用意がある。日本は培養肉への投資よりも、発酵技術、機能性食品、食品処方の革新といった強みを伸ばすことを選び、米国と欧州に先に市場を拡大してからアジア市場に参入する戦略を描いている。一方、2025年に日本はタイの農産物・農産加工品の輸出先として第3位の市場であり、輸出額は50億8194万ドル、約1667億8100万バーツに上るが、前年比2.1%減少した。貿易政策戦略事務所の所長は、日本の新食品産業への投資加速は、タイの事業者が高付加価値の食品技術開発者および食品原料メーカーへと格上げする絶好の機会であると述べた。