いまあなたが吸っている空気は、世界でもっとも深い「堀（moat）」を持つビジネスの、タダの原料です。ガス会社は空気を捕まえ、–196°Cまで冷やして液体にし、そこから酸素・窒素・アルゴンへと「蒸留」します。鉄1トン、チップ1個、患者さんの一呼吸——そのどれにも隠れているガスです。驚くのは、この世界がたった3〜5社に握られていること。しかも一度つくったパイプと工場からは、顧客を奪い返すことがほとんど不可能なんです。